昨日、テレビでワサビの花が咲き始めたと放送していました。

早速、安曇野の「大王わさび園」に出かけ花見としゃれこみました。

いつもの水車小屋も木の葉が落ちて迫力がないですね。ここは、黒沢監督の「夢」という映画のロケ地でも有名です。

最近では、NHKの朝ドラ「おひさま」で「百白花」というお蕎麦屋さんのロケ地で有名になりました。実際に、オープンセットが昨年まであったんですよ。



緑のワサビ畑の中で白く咲いているのが、ワサビの花です。




この花を葉っぱごと、つけものにするんですね、こちらの方にいただきましたが、ピリッとからくおいしかったですよ。





ここの施設は無料のため、多くの観光客が訪れています。この橋を渡ると茶店があり、イワナの塩焼きを売っています。
そのほか、ワサビのアイスクリーム、マヨネーズ、おかき、おやき、コロッケなどなんでもワサビを入れるんですね。





初めて見たのですが、ワサビの植え付けの準備をしているところです。

石の床を、石油バーナーで焼くんですね、害虫や病原菌を殺しているんでしょうか。





全国各地から、桜の開花情報が飛び交っているなか、信州では梅もこの通り、咲いていません。桜なんてつぼみも固しと言ったところです。



信州の春ももう少しと言ったところかな・・・・・